Professionele 125L elektrische schaalknipper en -mixer ¢ ontworpen voor grootschalige voedselverwerking

Productbeschrijving:

Een schaalknipper, ook wel een schaalknipper genoemd, is een essentieel apparaat in de voedselverwerkende industrie, met name bij de productie van worst, paté's en andere geëmulgeerde vleesproducten.Deze veelzijdige machine bestaat uit een roterende kom en een set scherpe messen die de ingrediënten fijn hakken en mengen om een uniforme consistentie te bereikenHet ontwerp van de schotelknipper maakt het mogelijk de textuur en de deeltjesgrootte van het mengsel nauwkeurig te beheersen, waardoor het ideaal is voor het maken van gladde pasta's of ruwe mengsels.afhankelijk van het gewenste eindproduct.

Technische parameters:

Kenmerken:

1. De schaalknipper kan het rauwe vlees hakken, roeren en emulgeren om te voorkomen dat de myoglobine, vet en andere voedingsstoffen in het rauwe vlees worden geoxideerd en vernietigd.

2De snijtijd is kort en de temperatuur van het product is klein, wat de smaak en de opbrengst van het product effectief verbetert.

3De hele machine is gemaakt van SUS304 roestvrij staal, met een redelijke structuur, een mooi uiterlijk en een gemakkelijke reiniging.

4Deze machine neemt het internationale geavanceerde frequentiekonversie AC-snelheidsregelsysteem en de voedingsbron neemt de AC-frequentiekonversiemotor aan, die een groot startmoment heeft,kleine startstroom, goede startkenmerken en kan zich aanpassen aan de behoeften van verschillende grondstoffen en verschillende klanten.

5De motor voldoet aan de Europese normen, de display- en besturingsfuncties zijn compleet,de isolatie- en hittebestendigheid is hoog, en de prestaties van de overbelastingbescherming zijn goed.

Lichtspot

Het ontwerp met zes messen zorgt ervoor dat de materialen tijdens het snijproces een gelijkmatigere kracht ondervinden, wat resulteert in snelle en fijne snijdingen zonder knobbels of ongelijke deeltjes.het scherpe en duurzame lemmet maakt het schoonmaken gemakkelijk, en wanneer het wordt gebruikt om materialen te verwerken, kan de textuur en smaak van het product nauwkeurig worden gecontroleerd, waardoor u gemakkelijk producten van hoge kwaliteit kunt produceren.

Toepassingen:

De schaalknipper is een essentieel onderdeel van de apparatuur in de vlees- en voedselverwerkende industrie.

Productie van worst: Fijn hakken van vlees, vet en andere ingrediënten om verschillende soorten worst te maken (bijv. frankfurters, hotdogs, salami).

Vleesverwerking: Snijden en emulgeren van varkensvlees, rundvlees, pluimvee en vis voor producten als gehaktballen, burgers, nuggets en patties.

Verwerking van groenten en vis: Het hakken van groenten, paddenstoelen, vis, enz. voor mengvullen of bereid voedsel.

Deeltjes en pasta's: Meng- en emulgeringsmiddelen voor dumplingvulling, wonton, veerrolletjes en soortgelijke producten.

Kruiden en sausmenging: Wordt gebruikt bij het bereiden van chilipasta, vleessaussen en kruidenmengsels met een hoge consistentie.

Vervaardiging van diervoeders: Verwerking van rauw vlees en toevoegingsmiddelen tot een gladde pasta voor de productie van diervoeders.

Voordelen van frequentieomzetters

Energiebesparing en kostenreductie: 

De motor past zijn snelheid aan op basis van de werkelijke belasting, waardoor energieverspilling wordt voorkomen als de motor bij hoge snelheid wordt gebruikt zonder belasting of met lichte belasting.energiebesparingen van 20% tot 40% kunnen worden bereikt.

Verlengde levensduur van de apparatuur: 

Vermindert startschokken en mechanische slijtage, verlaagt de kans op storing van apparatuur en verlengt de levensduur van de hele helikopter, evenals de motor- en transmissiecomponenten.

Gemakkelijke werking en hogere productie-efficiëntie:

De snelheid kan worden ingesteld zonder de machine te stoppen, geschikt voor de productie van meerdere partijen en variëteiten, waardoor de tijd voor het schakelen van processen wordt verkort.