CE-ISO-gecertificeerde Meat Dicer 304 van roestvrij staal, gemakkelijk te demonteren, laag geluid voor de Peruaanse voedingsindustrie

CE ISO-gecertificeerde vleessnijmachine met eenvoudige demontage voor de Peruaanse voedingsindustrie

DitCE ISO-gecertificeerde vleessnijmachineis speciaal gebouwd voor de snelgroeiende voedselverwerkingssector in Peru. Metgereedschapsvrij, eenvoudige demontage, reinigingEngeluidsarme werking bij 62 dB(A)voldoet het aan de strenge hygiënenormen die vereist zijn door de Peruaanse voedselveiligheidsvoorschriften (DIGESA). De energiezuinige motor van 2,2 kW verwerkt gevogelte, rundvlees en varkensvlees met precisieblokjes van 5 mm tot 40 mm.

Innovatieve snij- en demontagetechnologie

• Snijkop met snelsluiting– Het gepatenteerde bajonetsluitingmechanisme maakt volledige demontage van de snijkamer in minder dan 90 seconden mogelijk zonder gereedschap, essentieel voor HACCP-conforme reiniging tussen productiebatches
• Dubbelwerkend dobbelsysteem– De roterende snijmachine van de eerste fase, gecombineerd met het dwarsgesneden messenrooster van de tweede fase, produceert perfect uniforme blokjes; De roostermesconstructie schuift uit op rails voor snelle toegang tot het schoonmaken
• Antimicrobieel afgedichte lagers– Alle lagers zijn drievoudig afgedicht met vet van voedingskwaliteit, waardoor het binnendringen van vleessap en bacteriële besmetting wordt voorkomen; IP69K-gecertificeerd voor hogedrukreiniging
• 440C geharde roostermessen– Hittebehandeld tot HRC 58-60 met cryogene tempering voor uitzonderlijke scherptebehoud, waardoor de vervangingsfrequentie van het mes met 40% wordt verminderd
• Zelflozend ontwerp– Hellende interne oppervlakken en afvoerkanalen zorgen voor volledige waterafvoer na het reinigen, waardoor stilstaand water wordt geëlimineerd dat de groei van bacteriën bevordert

Energie- en geluidsprestaties

• IE3 2,2 kW-motor– Geoptimaliseerd wikkelontwerp levert 90,5% efficiëntie; verbruikt slechts 1,8 KWh per ton verwerkt vlees
• Tandwieloverbrenging met spiraalvormige tandwielen– Nauwkeurig geslepen tandwielen met oliebadsmering verminderen wrijvingsverliezen en bedrijfsgeluid tot slechts 62 dB(A)
• Trillingsisolatiebevestigingen– Vierpunts elastomeer dempingssysteem absorbeert snijkrachten en voorkomt geluidsoverdracht door fabrieksvloeren
• Slimme standby-modus– Verlaagt automatisch het motortoerental naar stationair wanneer er geen product wordt gedetecteerd op de aanvoerband, waardoor 60% energie wordt bespaard tijdens onderbrekingen in de productie

Technische parameters

Toepassingen in de Peruaanse voedingsindustrie

• Pollo a la Brasa Supply Chain– Kipblokjes voor de iconische kiprestaurants van Peru, het grootste foodservicesegment van het land
• Embutidos (worst) productie– Uniforme vleesblokjes voor de productie van premium Peruaanse worst en chorizo
• Cevicheria-aanbod– Nauwkeurig in blokjes snijden van vis en zeevruchten voor Lima's ruim 3.000 cevicheria's die consistente snijgroottes vereisen
• Kant-en-klaarmaaltijdlijnen voor supermarkten– Bereiding van vleesblokjes voor Wong, Metro en Plaza Vea private label maaltijdpakketten
• Exporteren van vleesverwerking– Het snijden van blokjes voor de vacuümverpakte export van Peruaans rundvlees en alpacavlees

Waarom Peruaanse kopers voor EPS kiezen

• DIGESA-compatibel ontwerp– Eenvoudige demontage en IP69K-reiniging voldoen aan de strenge Peruaanse voedselveiligheidsinspectie-eisen
• Spaanse documentatie– Volledige gebruikershandleiding, reinigings-SOP en onderhoudsgids in het Spaans
• 60 Hz motorconfiguratie– In de fabriek geconfigureerd voor het Peruaanse 60 Hz elektriciteitsnet (220 V/380 V)
• Op Lima gebaseerde reserveonderdelen– Strategische onderdeleninventaris in de vrijhandelszone van Callao zorgt voor levering binnen 48 uur